Menu i oferta
Menu i oferta dla grup w Łodzi
Kolacje kilkudaniowe, szwedzki stół i lżejsze pozycje do gry przy stole — wszystko przygotowywane w naszej kuchni na miejscu, dla sali eventowej i sali pokerowej.
Jak działa kuchnia w Château Rives
Jedno zaplecze kuchenne obsługuje salę eventową, strefę lounge i salę pokerową. Zamówienia z obu stron pochodzą z tej samej karty, więc gracze i goście przyjęcia nie mają osobnych ustaleń.
Kuchnia pracuje na miejscu, co pozwala reagować na zmiany w planie już w trakcie wydarzenia. Zmiany liczby dań lub godzin podania ustalamy z obsługą prowadzącą wieczór, a szczegóły ograniczeń dietetycznych potwierdzamy przy rezerwacji.
Kolacje w formacie kilku dań
Kolacja kilkudaniowa sprawdza się przy przyjęciach okolicznościowych i spotkaniach, w których wieczór ma wyraźny przebieg. Kolejne dania podajemy w ustalonych odstępach, żeby rozmowy nie nakładały się na obsługę.
Format pozwala też zaplanować moment na mowę, podziękowania albo prezentację między daniami. Liczbę dań ustalamy z grupą, podobnie jak tempo podania. Przy grupach z różnymi preferencjami kuchnia potwierdza, co da się przygotować w wybranym terminie.
Przyjęcia okolicznościowe
Wyraźny rytm wieczoru, kolejne dania w ustalonych odstępach i miejsce na przemowę między nimi.
Spotkania przy stole
Tempo podania dobieramy do rozmowy, żeby obsługa nie przerywała wątku w połowie zdania.
Grupy z różnymi potrzebami
Przy mieszanych preferencjach potwierdzamy z kuchnią zakres, jaki jest możliwy w danym terminie.
Szwedzki stół i spotkania w ruchu
Szwedzki stół polecamy przy spotkaniach, w których goście krążą między strefami i nie siadają na cały wieczór. Taki format sprawdza się na integracjach i mniejszych konferencjach z przerwą kawową.
Stół ustawiamy w strefie lounge lub w sali głównej, zależnie od liczby osób. Obsługa uzupełnia półmiski bez zatrzymywania rozmów. To rozwiązanie dla grup, które nie chcą ustalać jednej godziny siadania do stołu.
Lżejsze pozycje do gry przy stole
Dla wieczorów z częścią pokerową przygotowujemy pozycje, które da się zjeść bez odkładania kart i bez wychodzenia z pomieszczenia. Obsługa podaje je przy stole, między rozdaniem, a nie w trakcie czyjegoś ruchu.
Napoje i desery są dostępne również w sali pokerowej. Taki układ pozwala zjeść coś w trakcie dłuższego turnieju i nie wychodzić z gry na całą przerwę. Zakres pozycji wieczorowych podajemy przy rezerwacji terminu.
Obsługa grup i wydarzeń zamkniętych
Grupy zamknięte obsługujemy według jednego planu, który obejmuje godziny, menu i liczbę osób. Przy rezerwacji całego lokalu kuchnia pracuje wyłącznie na wasze wydarzenie, bez innych zamówień z sali.
Jeden plan wieczoru
Godziny, menu i liczba osób w jednym dokumencie uzgodnionym przed wydarzeniem.
Kontakt z kuchnią
Osoba prowadząca wydarzenie zgłasza zmiany bezpośrednio, bez szukania menedżera na sali.
Faktury i potwierdzenia
Wystawiamy po ustaleniu zakresu, więc dokumenty zgadzają się z godzinami i daniami.
Grupy z dojazdem
Przy grupach z innych miast dopasowujemy porę kolacji do godziny przyjazdu.
Ograniczenia dietetyczne
Przy zgłoszeniu rezerwacji podaj informacje o dietach i alergiach, a kuchnia potwierdzi, co jest możliwe w danym terminie. Nie obiecujemy dowolnej modyfikacji każdego dania, dlatego prosimy o informację z wyprzedzeniem, a nie na godzinę przed podaniem.
Dla grup mieszanych przygotowujemy wersje alternatywne w ramach tej samej kolacji. Osoby z konkretnymi potrzebami wskazujemy obsłudze przy stole, żeby danie trafiło do właściwej osoby. Wszystkie ustalenia trafiają do jednego planu wydarzenia.
Zgłoś diety przy rezerwacji
Napoje i wieczorna karta
Karta napojów obejmuje propozycje do kolacji i do wieczoru w strefie lounge oraz w sali pokerowej. Obsługa podaje napoje przy stoliku, także w trakcie turnieju, bez przerywania rozdania.
Dla spotkań firmowych przygotowujemy układ z wodą i kawą na stołach w trakcie części oficjalnej. Desery serwujemy jako osobny moment wieczoru albo razem z napojami w lounge. Zakres karty dopasowujemy do pory i charakteru wydarzenia.
Do kolacji
Propozycje dobrane do liczby dań i tempa wieczoru, podawane przy stoliku.
Przy stole do gry
Napoje w trakcie turnieju, podawane między rozdaniem bez przerwania gry.
Część oficjalna
Woda i kawa na stołach na czas spotkania firmowego i przerwy w rozmowach.
Desery i lounge
Osobny moment wieczoru w strefie lounge albo podane razem z napojami.
Catering na event firmowy
Event firmowy planujemy jako połączenie kolacji z czasem na rozmowy i, jeśli chcecie, częścią pokerową dla chętnych. Kuchnia obsługuje obie części, więc nie ma osobnego cateringu dla graczy i pozostałych gości.
Przerwę kawową ustawiamy w strefie lounge, obok sali głównej. Przy integracjach zwykle sprawdza się jeden główny moment kolacji i lżejsza obsługa później. Zakres i godziny ustalamy razem z rezerwacją sali.
Rezerwacja stolika i wybór menu
Rezerwację stolika lub sali zaczynamy od zgłoszenia z datą i przybliżoną liczbą osób. Na tej podstawie proponujemy format kolacji i zakres obsługi. Menu wybieramy razem, po potwierdzeniu dostępności terminu.
Krok pierwszy
Zgłoszenie terminu
Data i przybliżona liczba osób. Na tej podstawie proponujemy format kolacji i zakres obsługi.
Krok drugi
Potwierdzenie dostępności
Sprawdzamy, czy termin jest wolny, i dopiero wtedy przechodzimy do wyboru dań.
Krok trzeci
Wybór menu
Ustalamy liczbę dań, godziny podania i informacje o dietach oraz alergiach.
Krok czwarty
Potwierdzenie rezerwacji
Wysyłamy dopiero po ustaleniu godzin, liczby dań i zgłoszonych potrzeb.
Urodziny, rocznice, spotkania rodzinne
Przy przyjęciach rodzinnych kuchnia stawia na kolację w spokojnym tempie z wyraźnym momentem na życzenia. Format kilku dań sprawdza się lepiej niż szwedzki stół, gdy goście siedzą razem przez cały wieczór.
Dla mniejszych grup udostępniamy strefę lounge albo VIP, gdzie obsługa jest przypisana do stolika. Ustawienie stołów dobieramy do liczby osób i charakteru spotkania. Godziny rozpoczęcia ustalamy indywidualnie, również na weekendy.
Menu wieczorów tematycznych
Wieczory tematyczne planujemy wokół jednego motywu wieczoru, z menu dopasowanym do jego charakteru. Nie kopiujemy schematu z każdego wydarzenia, bo inny rytm ma kolacja klubowa, a inny spotkanie przy stole.
Motyw ustalamy z grupą i dopasowujemy do niego kolejność dań oraz momenty obsługi. Przy wieczorach z częścią gry lżejsze pozycje wchodzą później, żeby nie kolidowały z turniejem. Terminy takich wieczorów publikujemy w sekcji wydarzeń.
Pytania, które słyszymy najczęściej
Zebraliśmy trzy pytania, które wracają przy rezerwacjach grupowych. Jeśli twoje pytanie dotyczy konkretnej daty, napisz do nas — odpowiadamy na wiadomości i telefony w godzinach pracy.
Château Rives, ul. Łąkowa 23/25, 90-554 Łódź
tel. +48 42 250 18 40 · info@chateaurives.com
Wydarzenia i turnieje odbywają się wyłącznie na miejscu, w lokalu. Strona nie prowadzi zapisów ani rozliczeń online — 18+
Czy można zamówić catering z zewnątrz?
Kuchnia pracuje na miejscu i obsługuje obie strefy, więc catering zewnętrzny nie jest potrzebny. Przy zamkniętym wydarzeniu ustalamy indywidualnie, co jest wymagane.
Czy kuchnia uwzględnia diety i alergie?
Tak, informacje o dietach i alergiach przyjmujemy przy rezerwacji, a kuchnia potwierdza, co jest możliwe w danym terminie. Prosimy o zgłoszenie z wyprzedzeniem, nie na godzinę przed podaniem.
Czy obsługa działa też w sali pokerowej?
Tak, napoje i lżejsze pozycje podajemy również przy stołach w sali pokerowej, między rozdaniem, bez przerywania gry.
Zaplanujmy razem kolację na twoim wydarzeniu
Napisz, jaka data i ile osób, a wrócimy z propozycją formatu kolacji i zakresu obsługi. Rezerwacja obejmuje stolik, salę albo cały lokal na wydarzenie zamknięte.